JESI CAFFE’: О марке
Шел 1848 год. Идея объединения Италии только витала в воздухе, когда семья Йези основала фирму «Jesi Caffè».
За 160 лет истории, отделяющей нас от этой даты, все в мире изменилось. Неизменным осталось кредо компании: поставлять потребителям кофе высшего качества с отличным вкусом.
За долгие годы изменилось оборудование, производственные технологии, системы жарки, но дух компании остался неизменным, как и понимание потребностей бариста и его клиентуры.
История кофе « Jesi» продолжается и успех возвращается изо дня в день с каждой новой чашкой неповторимого ароматного эспрессо.
Шел 1848 год. Идея объединения Италии только витала в воздухе, когда семья Йези основала фирму «Jesi Caffè». За 160 лет истории, отделяющей нас от этой даты, все в мире изменилось. Неизменным осталось кредо компании: поставлять потребителям кофе высшего качества с отличным вкусом.
За долгие годы изменилось оборудование, производственные технологии, системы жарки, но дух компании остался неизменным, как и понимание потребностей бариста и его клиентуры.
История кофе « Jesi» продолжается и успех возвращается изо дня в день с каждой новой чашкой неповторимого ароматного эспрессо.
Jesi Caffè s.r.l. является предприятием с системой качества, сертифицированной по нормам Uni En Iso 9001.Правила качественного производства
Первое: селекция
Это может показаться невероятным, но достаточно одного некачественного зерна, чтобы испортить целую партию кофе-сырца и, соответственно, вкус готового кофе. Поэтому весь кофе Jesi контролируется буквально по зернышку, партия за партией. Других способов гарантировать постоянное абсолютное качество не существует.
Это может показаться невероятным, но достаточно одного некачественного зерна, чтобы испортить целую партию кофе-сырца и, соответственно, вкус готового кофе. Поэтому весь кофе Jesi контролируется буквально по зернышку, партия за партией. Других способов гарантировать постоянное абсолютное качество не существует.
Второе: купажирование
Соединить контрастный вкус с мягким, уравновесить вкус и аромат для достижения идеального баланса... Купажирование различных сортов кофе это искусство, не терпящее импровизаций. Не случайно, компания Jesi максимально используется на этом решающем этапе весь накопленный опыт, чтобы создавать идеальный эспрессо.
Соединить контрастный вкус с мягким, уравновесить вкус и аромат для достижения идеального баланса... Купажирование различных сортов кофе это искусство, не терпящее импровизаций. Не случайно, компания Jesi максимально используется на этом решающем этапе весь накопленный опыт, чтобы создавать идеальный эспрессо.
Третье: жарка и упаковка
Вкус, аромат и насыщенность кофе являются результатом тщательной жарки. Нельзя допустить потери этих ценных качеств. Поэтому кофе следует немедленно изолировать от влияния окружающей среды и обеспечить сохранность его драгоценных качеств до самого момента потребления.
Не случайно, кофе «Jesi» упаковывается немедленно после жарки в специальные пакеты с однонаправленным клапаном, что позволяет обеспечить идеальную сохранность продукта.
Барная смесь JESIВ приготовлении смеси используются отборные зерна кофе сортов арабика (50%) и робуста (50%) с плантаций Гватемалы, Бразилии и Гондураса.
Готовый напиток обладает интенсивным ароматом, высокой насыщенностью, средней кислотностью, практически отсутствующей горечью и низкой вязкостью. Вкус эспрессо – объемный, с нотками шоколада и злаковых.
Готовый напиток обладает интенсивным ароматом, высокой насыщенностью, средней кислотностью, практически отсутствующей горечью и низкой вязкостью. Вкус эспрессо – объемный, с нотками шоколада и злаковых.
Данная смесь обладает престижным сертификатом «Сертифицированный итальянский эспрессо» ("Espresso Italiano Certificato"), подтверждающий соответствие продукта итальянским техническим требованиям № 008 приложения № 8 C.s.q.a. (Итальянского органа сертификации SINCERT).
Комментариев нет:
Отправить комментарий